产品详情
  • 产品名称:速冻库

  • 产品型号:
  • 产品厂商:其它品牌
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简单介绍:
速冻库基于操作快速、便捷地的设计理念上制造成,速冻库易于使用的PLC控制系统及其预存菜单功能,为速冻食品生产提高产能并减少人手提供了可能。
详情介绍:

速冻库以液氮为冷却介质,快速而有力的冻结食品,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构,从而保证了食品的真材实料、原汁、原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失。

速冻库支持原生态,无添加剂食品速冻保鲜,将食品保存时间发挥到理想状态。

速冻库优点:

5分钟冻结,降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃~5℃大冰晶生长带。
保持食品品质:由于液氮速冻的时间短,低温-196℃, 经液氮速冻的食品可以更大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。
物料干耗小:一般冻结的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。
设备与动力费用低,设备一次性投资少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率。

操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用。
占地面积非常少,无噪音。

速冻库的型号


型号

内部容积(L)

托盘尺寸

(*mm)

外形尺寸

(**mm)

功率

电源

AG-100

495L

400*600

1350×900×1850

1KW

AC 220V/AC 380V

AG-200

900L

400*600

1350×1300×1850

2KW

AC 220V/AC 380V

AG-300

1275L

400*600

1350×1550×2150

3KW

AC 220V/AC 380V

AG-400

1680L

400*600

1550×1700×1850

4KW

AC 220V/AC 380V

AG-450

1785L

400*600

1350×1700×2150

4KW

AC 220V/AC 380V

AG-600

2380L

400*600

1550×1950×2150

6KW

AC 220V/AC 380V

AG-720

2550L

400*600

1350×2550×2150

7KW

AC 220V/AC 380V

AG-900

3570L

400*600

1700×2550×2150

9KW

AC 220V/AC 380V

AG-1200

4420L

400*600

1850×2550×2150

9KW

AC 220V/AC 380V


注:

1.速冻量仅为参考数据,速冻量随冻品种类、大小,速冻工艺和操作条件的不同有所变化。

2.电源要求:380/50HZ或者220/50HZ

3.可根据用户要求设计非标准尺寸速冻机。




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